Le Contretemps

Bienvenue au restaurant Le Contretemps.

Vous y découvrirez les produits que nous aimons, de provenance locale, cuisinés avec simplicité et créativité au gré des saisons.

Hors des sentiers battus, laissez-vous envoûter par un cadre unique
sur les rives du lac Léman.

Lâchez prise, laissez le temps s’arrêter, le voyage ne fait que commencer…

Le Contretemps – saveurs locales au bord du Léman.

FERMETURE HIVERNALE
Les amis, Le Contretemps prend des vacances jusqu’à mi-mars pour vous revenir en forme à l’heure des premières fleurs et des  journées plus chaleureuses.

En attendant, prenez soin de vous.

Salutations gastronomiques.

Le Contretemps - Bienvenue
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Nos événements

Ici, chaque coucher de soleil est un évènement.

Suggestions de midi
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Le Contretemps - Bienvenue
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Cartes

CARTE

CARTE D’HIVER

Notre équipe est à votre écoute en cas d’allergie alimentaire. 

Entrées

Terrine de foie gras, croustillant, chutneys clémentine,
réduction de porto
27.00

Velouté de choux fleurs à la badiane
16.00 – végétarien

Saladine hivernal
12.00 – végétarien

Bavarois de bisque de homard, tartare de moules
et fines herbes, onctuosité de choux fleur
18.00

Plats

Entrecôte parisienne de bœuf Suisse, légumes d’hiver,
pommes de terre Hasselbach et jus corsé
44.00

Ballotine de volaille farcie aux châtaignes,
pommes de terre Hasselbach, chou Pak choi
et crème de cognac
41 .00

Poisson d’arrivages
39.00

Palette de légumes d’automne sur ardoise
35.00 – végétarien

Suggestion du chef

Douceurs
et fromages

Assiette de fromage
17.00

Tatin pomme-clémentine, ganache spéculos, glace cannelle
16.00

Moelleux au chocolat, crème de café,
glace à la Crèmes de whisky
16.00

Café Contretemps
16.00

Pour les petits gourmets
jusqu'à 12 ans

Nos plats peuvent être adaptés pour les petits gourmets.
Les plats à base de viande ou poisson: 17.00
Plat de pâte: 14.00

Carte des vins

Vins blancs au verre (1 dl)

Lavaux – Suisse

CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2022
6.50

CHARDONNAY
Chexbres, élevé en fût de chêne, Constant Jomini 2021
8.00

VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat 2022
8.50

Vins rouges en bouteille

Lavaux – Suisse

PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2022
42.00

ASSEMBLAGE
Chexbres, élevé en barriques, Constant Jomini 2020
Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot
59.00

GARANOIR
Montreux, élevé en barriques, Cave Vevey-Montreux 2018
59.00

La Côte – Suisse

PINOT NOIR
Founex, Cuvée spéciale, Domaine de la Treille,
Les Frères Dutruy (BIO) 2020
65.00

Chablais – Suisse

ASSEMBLAGE
Yvorne, L’Ovaille, Frédéric Deladoey 2019
Merlot, Cabernets Savugnon et Franc
82.00

Neuchâtel – Suisse

PINOT NOIR « LES ARGILES »
Caves du Château d’Auvernier 2019
115.00

Grisons – Suisse

PINOT NOIR PILGRIM
M. & S. Gubler-Möhr, Graubünden 2019
105.00

Valée du Rhône – France

SAINT-JOSEPH AOC HEDONISM
Domaine Faury 2019
79.00

GIGONDAS AOC TERRASSES DE MONTMIRAIL
Vignoble Alain Jaume 2020
72.00

CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE,
Domaine Eddie Féraud & Fils 2019
105.00

Bourgogne – France

CHASSAGNE-MONTRACHET,
Côte de Beaune, Domaine Bouzereau Gruere 2019
87.00

VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS,
Domaine M. Noëllat 2019
195.00

Bordeaux – France

CLARENDELLE,
Inspiré par Haut-Brion, Médoc 2018
64.00

CONNETABLE DE CHÂTEAU TALBOT,
St-Julien 2016
95.00

CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE,
2ème Cru Classé, St-Julien 2016
190.00

LES PAGODES DE COS,
2ème vin de Ch. Cos d’Estournel, St-Estèphe 2017
110.00

CHÂTEAU MONTROSE,
2ème  Cru Classé, St-Estèphe 2014
240.00

CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA,
2ème Cru Classé, Margaux 2012
180.00

CHÂTEAU PONTET-CANET,
5ème cru classé, Pauillac 2016
250.00

CHÂTEAU L’EVANGILE,
Pomerol 2001
295.00

CHÂTEAU LA CONSEILLANTE,
Pomerol 2010
315.00

CHÂTEAU FIGEAC,
St-Emilion 2015
350.00

CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE,
Pessac-Léognan 2014
180.00

CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION,
Pessac-Léognan 2016
280.00

Piémont – Italie

BAROLO,
Passione di Re, Piémont, Gabriele Scaglione – Nebbiolo 2015
90.00

CESARE,
Gattinara, Emanuele Anzivino – Nebbiolo 2016
110.00

Toscane – Italie

VARRAMISTA
Famille Agnelli – Syrah 2015
95.00

BRUNELLO DI MONTALCINO,
Cava d’Onice – Sangiovese 2016
95.00

ADEO,
Campo alla Sughera – Merlot, Cabernet Sauvignon
2019
64.00

ARNIONE,
Bolgheri supérieur 2016
Merlot, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Petit Verdot
92.00

LODOVICO,
Tenuta di Biserno – Cabernet Franc, Petit Verdot 2017
450.00

Tarragone, Montsant – Espagne

NAUTILEA,
Galilea by Fiona – Carignan, Grenache, Syrah 2017
52.00

MITICO,
Celler Laurona 2013
Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon
70.00

PLINI,
Celler Laurona 2014
Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet sauvignon
95.00

ESPECTACLE,
Une référence de René Barbier.
Exclusivement grenache rouge provenant des ceps quasi centenaires de la propriété « Espectacle » située à la Figuera – 2017
165.00

Vins roses au verre (1 dl)

La Côte – Suisse

ROSE DE GAMAY,
Founex, Domaine de la Doye, Les Frères Dutruy 2022
7.00

Provence – France

LISA ROSÉ,
Château La Coste, Côtes de Provence 2022
7.00

Le Marche – Italie

FLORALIA,
Giacomo Centanni, Montefiore dell’Aso (AP) 2022
7.00

Vins rouges au verre (1 dl)

Lavaux – Suisse

PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2022
7.00

ASSEMBLAGE,
Constant Jomini. Chexbres, barriques.
Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Merlot 2020
9.00

Montsant – Espagne

NAUTILEA,
Galiléa by Fiona.
Carignan, Grenache, Syrah 2017
8.00

Vins blancs en bouteille

Lavaux – Suisse

CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini (50 cl) 2020
35.00

VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat (50cl) 2021
38.00

CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2022
38.00

CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini 2021
47.00

CALAMIN GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2021
54.00

DEZALEY GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2021
59.00

CHARDONNAY
Chexbres, élevé en barriques, Constant Jomini 2021
51.00

Chablais – Suisse

CHASSELAS
Yvorne, L’Ovaille, Frédéric Deladoey 2021
67.00

Bourgogne – France

MEURSAULT-CHARMES
1er Cru, Côte de Beaune, Domaine Bouzereau Gruere 2019
135.00

Vins rose en bouteille

La Côte – Suisse

ROSE DE GAMAY,
Founex, Domaine de la Doye, Les Frères Dutruy 2022
41.00

Provence – France

LISA ROSÉ,
Château La Coste, Côtes de Provence 2022
41.00

Le Marche – Italie

FLORALIA,
Giacomo Centanni, Montefiore dell’Aso (AP) 2022
41.00

Vins rouges en Magnum

Neuchâtel – Suisse 

PINOT NOIR « LES ARGILES »,
Caves du Château d’Auvernier 2019
240.00

Bordeaux – France     

CHÂTEAU PAPE CLEMENT,
Cru Classé, Pessac-Léognan 2016
380.00

Toscane – Italie

VARRAMISTA,
Edition Spéciale – Syrah 2018
220.00

Champagne/Mousseux

CHAMPAGNE
Eric Legrand, Celles Sur Ource, Aube, France.
51.00 1/2 Btle
90.00

PROSECCO
Col del Forno, Andreola,
Prosecco supérieur, Vénétie. Italie.
9.00 à la coupe
56.00 Btle

Vos événements

Grâce à la variété de l’offre à disposition, Le Contretemps se prête à merveille à l’organisation d’événements en tout genre. Privatisation partielle ou complète d’un espace intérieur ou extérieur pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes, animations musicales, menus élaborés selon vos envies, décoration adaptée : nous saurons trouver la formule qui rendra chaque événement unique et exceptionnel !

Nous proposons une offre individualisée pour chaque occasion, que ce soit un repas d’anniversaire ou de famille, un mariage, une dégustation de vins, un repas d’entreprise ou un lancement de produit.

Pour un conseil personnalisé, un devis ou un rendez-vous sans aucun engagement, merci de prendre contact avec nous.

Vos événements
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Notre chef

Le Contretemps se distingue par sa cuisine inventive et raffinée grâce à la passion et l’implication de son chef François Campisciano.

Avec le soutien de sa brigade, celui que l’on surnomme affectueusement le petit François transpose toute son énergie, son talent et son enthousiasme au cœur de l’assiette des convives du Contretemps.

« Ce que j’aime par-dessus tout dans la cuisine, c’est partir d’un produit dans lequel un artisan a mis tout son cœur et son savoir-faire. C’est une grande responsabilité de cuisiner le fruit de son travail, de le magnifier et de mettre en lumière toute son exception et sa grâce. »

Aimant travailler les produits de saison proposés par nos fournisseurs locaux, notre chef sublime avec élégance viandes, poissons, légumes et douceurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.

François ne pouvait pas rêver plus bel écrin pour sa cuisine que la magie émanant des rives du lac à Territet.

Notre Chef
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Contact

Le Contretemps
Rue de Bon-Port 2
1820 Montreux-Territet

Durant l’été, Le Contretemps est ouvert tous les jours

Horaires d’ouverture :
Lundi-mardi : fermé
Mercredi-vendredi : 18h-23h
Samedi-dimanche : 11h30-15h/18h-23h

Fermeture durant les fêtes du 24 au 27 décembre inclus.

Horaires d’ouverture de la cuisine :
Midi : 12h-14h15
Soir : 19h-21h15

Ouvert les jours fériés à l’exception de Noël et Nouvel-An

Ouvert 7/7 et cuisine non-stop en juillet/août

Réservations par téléphone au
+41 21 963 50 50
Contact : info@le-contretemps.ch

Rejoignez Le Contretemps en voiture, en bus, en train, en bateau ou même à pied!

Vaste parking, arrêt de bus, gare de Territet et débarcadère à proximité immédiate.

Instagram


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