Bienvenue au restaurant Le Contretemps.
Vous y découvrirez les produits que nous aimons, de provenance locale, cuisinés avec simplicité et créativité au gré des saisons.
Hors des sentiers battus, laissez-vous envoûter par un cadre unique
sur les rives du lac Léman.
Lâchez prise, laissez le temps s’arrêter, le voyage ne fait que commencer…
Le Contretemps – saveurs locales au bord du Léman.
CARTE D’AUTOMNE
Notre équipe est à votre écoute en cas d’allergie alimentaire.
Saladine automnale (Mesclun, potimarron, panais, clémentines, betterave et graines de courges).
12.00 – végétarien
Terrine de Cerf du chef aux raisins secs, airelles
et saladine d’herbettes.
19.00
Velouté forestier (Champignons) fumé aux aiguilles de pins,
nuage de crème, jeunes pousses.
18.00 – végétarien
Bavarois de courge Butternut, crème de lentilles,
jeunes pousses de tournesol, tuile de fromage.
18.00 – végétarien
Noisette de chevreuil, accompagnement chasse*.
48.00
Selle de chevreuil sur réservation (2 personnes min)*.
63.00 p.p.
Chasse du moment : selon arrivage*.
Assiette du mauvais chasseur*.
35.00 – végétarien
* Accompagnement des plats de chasse:
Spatzlis maison, chou de Brussel, airelles, marrons,
poire confite et chou rouge.
Gnocchi d’automne, crème de champignons et potimarrons rôties, tombée d’épinards et copeaux de fromage.
33.00 – végétarien
Poisson d’arrivage
39.00
Assiette de fromage
17.00
Marronnier : mousse châtaigne, glace marron,
éclats de meringues de gruyère, coulis caramel.
16.00
Brioche oubliée et glace cannelle.
16.00
Poire caramélisée, mousse de panais, coco, crumble de sarrasin, sorbet chocolat.
16.00
Café Contretemps
16.00
Nos plats peuvent être adaptés pour les petits gourmets.
Les plats à base de viande ou poisson: 17.00
Plat de pâte: 14.00
Lavaux – Suisse
CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2022
6.50
CHARDONNAY
Chexbres, élevé en fût de chêne, Constant Jomini 2021
8.00
VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat 2022
8.50
Lavaux – Suisse
PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2022
42.00
ASSEMBLAGE
Chexbres, élevé en barriques, Constant Jomini 2020
Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot
59.00
GARANOIR
Montreux, élevé en barriques, Cave Vevey-Montreux 2018
59.00
La Côte – Suisse
PINOT NOIR
Founex, Cuvée spéciale, Domaine de la Treille,
Les Frères Dutruy (BIO) 2020
65.00
Chablais – Suisse
ASSEMBLAGE
Yvorne, L’Ovaille, Frédéric Deladoey 2019
Merlot, Cabernets Savugnon et Franc
82.00
Neuchâtel – Suisse
PINOT NOIR « LES ARGILES »
Caves du Château d’Auvernier 2019
115.00
Grisons – Suisse
PINOT NOIR PILGRIM
M. & S. Gubler-Möhr, Graubünden 2019
105.00
Valée du Rhône – France
SAINT-JOSEPH AOC HEDONISM
Domaine Faury 2019
79.00
GIGONDAS AOC TERRASSES DE MONTMIRAIL
Vignoble Alain Jaume 2020
72.00
CHATEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE,
Domaine Eddie Féraud & Fils 2019
105.00
Bourgogne – France
CHASSAGNE-MONTRACHET,
Côte de Beaune, Domaine Bouzereau Gruere 2019
87.00
VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS,
Domaine M. Noëllat 2019
195.00
Bordeaux – France
CLARENDELLE,
Inspiré par Haut-Brion, Médoc 2018
64.00
CONNETABLE DE CHÂTEAU TALBOT,
St-Julien 2016
95.00
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE,
2ème Cru Classé, St-Julien 2016
190.00
LES PAGODES DE COS,
2ème vin de Ch. Cos d’Estournel, St-Estèphe 2017
110.00
CHÂTEAU MONTROSE,
2ème Cru Classé, St-Estèphe 2014
240.00
CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA,
2ème Cru Classé, Margaux 2012
180.00
CHÂTEAU PONTET-CANET,
5ème cru classé, Pauillac 2016
250.00
CHÂTEAU L’EVANGILE,
Pomerol 2001
295.00
CHÂTEAU LA CONSEILLANTE,
Pomerol 2010
315.00
CHÂTEAU FIGEAC,
St-Emilion 2015
350.00
CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE,
Pessac-Léognan 2014
180.00
CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION,
Pessac-Léognan 2016
280.00
Piémont – Italie
BAROLO,
Passione di Re, Piémont, Gabriele Scaglione – Nebbiolo 2015
90.00
CESARE,
Gattinara, Emanuele Anzivino – Nebbiolo 2016
110.00
Toscane – Italie
VARRAMISTA
Famille Agnelli – Syrah 2015
95.00
BRUNELLO DI MONTALCINO,
Cava d’Onice – Sangiovese 2016
95.00
ADEO,
Campo alla Sughera – Merlot, Cabernet Sauvignon
2019
64.00
ARNIONE,
Bolgheri supérieur 2016
Merlot, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, Petit Verdot
92.00
LODOVICO,
Tenuta di Biserno – Cabernet Franc, Petit Verdot 2017
450.00
Tarragone, Montsant – Espagne
NAUTILEA,
Galilea by Fiona – Carignan, Grenache, Syrah 2017
52.00
MITICO,
Celler Laurona 2013
Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon
70.00
PLINI,
Celler Laurona 2014
Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet sauvignon
95.00
ESPECTACLE,
Une référence de René Barbier.
Exclusivement grenache rouge provenant des ceps quasi centenaires de la propriété « Espectacle » située à la Figuera – 2017
165.00
La Côte – Suisse
ROSE DE GAMAY,
Founex, Domaine de la Doye, Les Frères Dutruy 2022
7.00
Provence – France
LISA ROSÉ,
Château La Coste, Côtes de Provence 2022
7.00
Le Marche – Italie
FLORALIA,
Giacomo Centanni, Montefiore dell’Aso (AP) 2022
7.00
Lavaux – Suisse
PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2022
7.00
ASSEMBLAGE,
Constant Jomini. Chexbres, barriques.
Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Merlot 2020
9.00
Montsant – Espagne
NAUTILEA,
Galiléa by Fiona.
Carignan, Grenache, Syrah 2017
8.00
Lavaux – Suisse
CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini (50 cl) 2020
35.00
VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat (50cl) 2021
38.00
CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2022
38.00
CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini 2021
47.00
CALAMIN GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2021
54.00
DEZALEY GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2021
59.00
CHARDONNAY
Chexbres, élevé en barriques, Constant Jomini 2021
51.00
Chablais – Suisse
CHASSELAS
Yvorne, L’Ovaille, Frédéric Deladoey 2021
67.00
Bourgogne – France
MEURSAULT-CHARMES
1er Cru, Côte de Beaune, Domaine Bouzereau Gruere 2019
135.00
La Côte – Suisse
ROSE DE GAMAY,
Founex, Domaine de la Doye, Les Frères Dutruy 2022
41.00
Provence – France
LISA ROSÉ,
Château La Coste, Côtes de Provence 2022
41.00
Le Marche – Italie
FLORALIA,
Giacomo Centanni, Montefiore dell’Aso (AP) 2022
41.00
Neuchâtel – Suisse
PINOT NOIR « LES ARGILES »,
Caves du Château d’Auvernier 2019
240.00
Bordeaux – France
CHÂTEAU PAPE CLEMENT,
Cru Classé, Pessac-Léognan 2016
380.00
Toscane – Italie
VARRAMISTA,
Edition Spéciale – Syrah 2018
220.00
CHAMPAGNE
Eric Legrand, Celles Sur Ource, Aube, France.
51.00 1/2 Btle
90.00
PROSECCO
Col del Forno, Andreola,
Prosecco supérieur, Vénétie. Italie.
9.00 à la coupe
56.00 Btle
Grâce à la variété de l’offre à disposition, Le Contretemps se prête à merveille à l’organisation d’événements en tout genre. Privatisation partielle ou complète d’un espace intérieur ou extérieur pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes, animations musicales, menus élaborés selon vos envies, décoration adaptée : nous saurons trouver la formule qui rendra chaque événement unique et exceptionnel !
Nous proposons une offre individualisée pour chaque occasion, que ce soit un repas d’anniversaire ou de famille, un mariage, une dégustation de vins, un repas d’entreprise ou un lancement de produit.
Pour un conseil personnalisé, un devis ou un rendez-vous sans aucun engagement, merci de prendre contact avec nous.
Le Contretemps se distingue par sa cuisine inventive et raffinée grâce à la passion et l’implication de son chef François Campisciano.
Avec le soutien de sa brigade, celui que l’on surnomme affectueusement le petit François transpose toute son énergie, son talent et son enthousiasme au cœur de l’assiette des convives du Contretemps.
« Ce que j’aime par-dessus tout dans la cuisine, c’est partir d’un produit dans lequel un artisan a mis tout son cœur et son savoir-faire. C’est une grande responsabilité de cuisiner le fruit de son travail, de le magnifier et de mettre en lumière toute son exception et sa grâce. »
Aimant travailler les produits de saison proposés par nos fournisseurs locaux, notre chef sublime avec élégance viandes, poissons, légumes et douceurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
François ne pouvait pas rêver plus bel écrin pour sa cuisine que la magie émanant des rives du lac à Territet.
Le Contretemps
Rue de Bon-Port 2
1820 Montreux-Territet
Durant l’été, Le Contretemps est ouvert tous les jours
Horaires d’ouverture du 21 août au 30 septembre :
Lundi : fermé
Mardi au vendredi: 11h30-15h/18h-23h
Samedi: 11h30-23h
Dimanche: 11h30-18h
Horaires d’ouverture de la cuisine :
Du mardi au samedi : 12h-14h15 et 19h-21h15
Dimanche : 12h-14h15
Ouvert les jours fériés à l’exception de Noël et Nouvel-An
Ouvert 7/7 et cuisine non-stop en juillet/août
Réservations par téléphone au
+41 21 963 50 50
Contact : info@le-contretemps.ch
Rejoignez Le Contretemps en voiture, en bus, en train, en bateau ou même à pied!
Vaste parking, arrêt de bus, gare de Territet et débarcadère à proximité immédiate.