Le Contretemps

Bienvenue au restaurant Le Contretemps.

Vous y découvrirez les produits que nous aimons, de provenance locale, cuisinés avec simplicité et créativité au gré des saisons.

Hors des sentiers battus, laissez-vous envoûter par un cadre unique
sur les rives du lac Léman.

Lâchez prise, laissez le temps s’arrêter, le voyage ne fait que commencer…

Le Contretemps – saveurs locales au bord du Léman.

RÉOUVERTURE LE 13 MAI

Chers amis et amies,

Nous y sommes enfin. Le mercredi 13 mai à 11h, le restaurant rouvre ses portes et sa somptueuse terrasse.

Les places dans un premier temps seront limitées en nombre pour respecter les directives sanitaires, c’est pourquoi nous vous conseillons de réserver.

Durant le moi de mai nous serons ouverts du mercredi au dimanche après-midi.

Pour la suite, l’objectif est simple : on va se faire un peu de bien.

Nous sommes impatients de vous retrouver.
A très vite.
L’équipe.

Le Contretemps - Bienvenue
@moma_photographer

Nos événements

Soirée « Bring Your Own »

Le vendredi 7 février dès 19h, participez à notre soirée « Apportez votre bouteille ».

Amenez votre vin préféré et faites-le nous découvrir. Vous avez même le droit de le faire goûter à vos voisins de table. Pas de droit de bouchon, ni de limitation de quantité.

Réservations au 021 963 50 50.


Soirées cuisses de grenouille

Nouveauté 2020: nos soirées cuisses de grenouilles à volonté.

Les jeudis 13, 20 et 27 février 2020 dès 19h.

Places limitées,
39.- par personne.

La Saint-Valentin du Contretemps

A partir de 19h le 14 février, venez déguster notre menu spécial Saint-Valentin concocté par notre chef François Campisciano :

Tartare de dorade et combava
Noix de Saint-Jacques rôties, potirons, fenouils et sésames grillés
Quasi de veau, émulsion jus corsé, purée verte, choux de Bruxelles et pleurotes
Croustillant blanc manger coco, mangue et kiwi

Réservations au 021 963 50 50.

Suggestions de midi

Nos suggestions de midi changent au gré des saisons et des produits disponibles auprès des nos fournisseurs locaux. Notre équipe se fera
un plaisir de vous les présenter.

Retrouvez également notre carte, elle aussi adaptée au gré des saisons

Suggestions de midi
@moma_photographer

Cartes

Suggestions de midi

Nos suggestions de midi changent au gré des saisons et des produits disponibles auprès des nos fournisseurs locaux. Notre équipe se fera
un plaisir de vous les présenter.

Retrouvez également notre carte que nous adaptons au gré des saisons

CARTE

Entrées

« La Chevrotine » – Toasts de chèvre chaud sur pain d’épice, confiture de figues, mesclun, tomates tricolores et éclats de noisettes.
Entrée 18.00 / Plat 25.00

Rillettes de saumon de « Valérie », saladine, herbettes, crème citronnée et toasts grillés
21.00

Jeunes pousses de salade et légumes d’été, graines torréfiées
10.00

« Le Poulpito » – Médaillons de poulpe et persillade, houmous maison, olives, mesclun et tuiles à l’encre de seiche
26.00

Plats

« Tanjia du chef » – Tajine de poulet Suisse, légumes et épices d’Orient.
36.00

Filets de perches de Loë, pommes de terre tièdes à notre façon et fenouil croquant
42.00

Entrecôte de bœuf Suisse rassie sur l’os, sauce chimichurri, pommes de terre grenailles et légumes
42.00

Tagliatelles fraîches de la maison « Tempo di pasta » aux légumes du soleil, caviar de poivrons et aubergine, copeaux de fromages
27.00

Poke Bowl

Veggie 27.00 / Poulet 30.00 / Poisson 30.00

Douceurs
et fromages

Onctuosité de chocolat blanc et coulis verveine, abricots du Valais et glace Bacio della Veneta
16.00

Floraison fraise-basilic et terre de cacao
14.00

Assiette de fromages de M. Frioux à Montreux
16.00

Café ou thé du Contretemps
15.00

Glaces et sorbets de l’Artisan glacier de La Conversion 

Pour les petits gourmets
jusqu'à 12 ans

Notre équipe se fera un plaisir de vous présenter
les propositions du Chef

Carte des vins

Vins blancs au verre (1 dl)

Lavaux – Suisse

CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2018
5.50

CHARDONNAY
Chexbres, élevé en fût de chêne, Constant Jomini 2016/17
7.50

VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat 2018
8.00

Vins blancs en bouteille

Lavaux – Suisse

CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini (50 cl) 2018
33.00

VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat (50cl) 2018
38.00

CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2018
37.00

CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini 2018
44.00

CHASSELAS
Montreux Jazz, Cave Champ de Clos, Christelle Conne 2017/18
41.00

CALAMIN GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2017/18
54.00

DEZALEY GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2018
59.00

CHARDONNAY
Chexbres, élevé en barriques, Constant Jomini 2016/17
51.00

Valais – Suisse

PETITE ARVINE
Terre Natale, Valais AOC, Vogelvins 2016/18
55.00

France

SAUVIGNON BLANC
Vallée de la Loire, Domaine Pascal Jolivet 2017/18
55.00

Italie
PINOT GRIS
Trentino, Istituto San Michele 2017
52.00

Vins roses au verre (1 dl)

La Côte – Suisse

ROSE DE GAMAY,
Founex, Les Frères Dutruy (BIO) 2018
6.00

France

NO SEX FOR BUTTERFLY
Vin de Pays D’OC, Château de la Valcombe (BIO) 2018
7.50

Vins rose en bouteille

La Côte – Suisse

ROSE DE GAMAY
Founex, Les Frères Dutruy (BIO) 2018
39.00

France

NO SEX FOR BUTTERFLY
Vin de Pays D’OC, Château de la Valcombe (BIO) 2018
50.00

WHISPERING ANGEL
Côtes de Provence AOC, Château d’Esclans 2018
71.00

Vins rouges au verre (1 dl)

Lavaux – Suisse

PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2018
6.50

MERLOT, GAMARET ET GALOTTA
Robe Rouge, Villette, Bernard Gorjat 2017
8.00

La Côte – Suisse

PINOT NOIR
Founex, Cuvée spéciale, élevé en barriques, Les Frères Dutruy (BIO) 2016/17
8.50

France

CHÂTEAU D’ANGLES
La Clape Languedoc, Famille Fabre 2016/17
8.50

Italie

PRIMITIVO
Mezzapezza, Les Pouilles, trullo di pezza 2015
7.50

Vins rouges en bouteille

Lavaux – Suisse

PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2018
42.00

MERLOT, GAMARET ET GALOTTA
Robe Rouge, Villette, Bernard Gorjat 2017
54.00

ASSEMBLAGE
élevé en barriques, Constant Jomini
(Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot) 2015/16
59.00

GARANOIR
Montreux, élevé en barriques, Cave Vevey-Montreux 2015
59.00

La Côte – Suisse

PINOT NOIR
Founex, Cuvée spéciale, élevé en barriques, Les Frères Dutruy (BIO) 2016/17
59.00

Valais – Suisse

CORNALIN AGUARES
Domaine Thierry Constantin 2014/15
85.00

HUMAGNE
Chamoson, La Tornale, Valais AOC, Jean-Daniel Favre 2017
69.00

SYRAH DE SIERRE
Cave Saint-Mathieu, Jean-Louis Mathieu 2018
82.00

GAMAY VIEILLES VIGNES
Domaine Thierry Constantin 2018
50.00

Tessin – Suisse

MERLOT
Terre Alte Rosso, Feliciano Gialdi (50 cl) 2016/17
33.00

Zurich – Suisse

PINOT NOIR CHOLFIRST
Winzerkeller strasser, Zürich (Biodynamie – Demeter) 2016/17
79.00

France

CHÂTEAU D’ANGLES
La Clape Languedoc, Famille Fabre 2016/17
57.00

CROZES HERMITAGE LES JALETS AOC
Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016
71.00

SAINT-JOSEPH AOC HEDONISM
Domaine Faury 2015/16
79.00

GIGONDAS AOC TERRASSES DE MONTMIRAIL
Vignoble Alain Jaume 2015/16
72.00

CÔTE-RÔTIE REVINISCENCE
Domaine Faury 2015
119.00

PETIT MANOU
Médoc AOC, 2ème vin de Clos Manou 2015
63.00

CHÂTEAU SEGUIN
Pessac-Léognan 2015
99.00

Italie

PRIMITIVO
Mezzapezza, Les Pouilles, trullo di pezza 2015
52.00

VARRAMISTA
100% Syrah, Toscane, Famille Agnelli 2009
95.00

MERLOT CAMPO CAMINO
Bosco del Merlo, Frioul 2016
55.00

BAROLO, Passione di Re, Piémont, Gabriele Scaglione 2012
90.00

LAGREIN TURMHOF, Alto Adige, Tiefenbrunner 2017
65.00

Espagne

GRENACHE
Mas de mancuso, Almonacid de la Sierra 2015
95.00

PETIT VERDOT
Tadeo, Cortijo Los Aguilares, Sierras de Malaga 2015
120.00

UGA RESERVA
Rioja, Bodegas Muga 2014
79.00

Argentine

FESTIVO MALBEC
Vallée de UCO, Mendoza 2015
49.00

Champagne/Mousseux à la coupe (1 dl)

TAITTINGER BRUT RESERVE
16.00

PROSECCO,
Extra dry
9.00

Champagne/Mousseux en bouteille

TAITTINGER BRUT RESERVE
60.00 1/2 Btle
110.00

TAITTINGER PRESTIGE ROSE
130.00

TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2007
219.00

MOUSSEUX ROSE SEC
Montreux, Cave Vevey-Montreux
56.00

Vos événements

Grâce à la variété de l’offre à disposition, Le Contretemps se prête à merveille à l’organisation d’événements en tout genre. Privatisation partielle ou complète d’un espace intérieur ou extérieur pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes, animations musicales, menus élaborés selon vos envies, décoration adaptée : nous saurons trouver la formule qui rendra chaque événement unique et exceptionnel !

Nous proposons une offre individualisée pour chaque occasion, que ce soit un repas d’anniversaire ou de famille, un mariage, une dégustation de vins, un repas d’entreprise ou un lancement de produit.

Pour un conseil personnalisé, un devis ou un rendez-vous sans aucun engagement, merci de prendre contact avec nous.

Vos événements
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Notre chef

Le Contretemps se distingue par sa cuisine inventive et raffinée grâce à la passion et l’implication de son chef François Campisciano.

Avec le soutien de sa brigade, celui que l’on surnomme affectueusement le petit François transpose toute son énergie, son talent et son enthousiasme au cœur de l’assiette des convives du Contretemps.

« Ce que j’aime par-dessus tout dans la cuisine, c’est partir d’un produit dans lequel un artisan a mis tout son cœur et son savoir-faire. C’est une grande responsabilité de cuisiner le fruit de son travail, de le magnifier et de mettre en lumière toute son exception et sa grâce. »

Aimant travailler les produits de saison proposés par nos fournisseurs locaux, notre chef sublime avec élégance viandes, poissons, légumes et douceurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.

François ne pouvait pas rêver plus bel écrin pour sa cuisine que la magie émanant des rives du lac à Territet.

Notre Chef
@moma_photographer

Contact

Le Contretemps
Rue de Bon-Port 2
1820 Montreux-Territet

Le Contretemps est ouvert chaque jour de beau temps et se repose chaque jour de pluie

Horaires d’été:
Lundi au dimanche: 11h-23h (fermé en cas de mauvais temps)

Ouvert les jours fériés à l’exception de Noël et Nouvel-An

Ouvert 7/7 et cuisine non-stop en juillet/août

Réservations par téléphone au
+41 21 963 50 50
Contact : info@le-contretemps.ch

Rejoignez Le Contretemps en voiture, en bus, en train, en bateau ou même à pied!

Vaste parking, arrêt de bus, gare de Territet et débarcadère à proximité immédiate.

Instagram

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