Bienvenue au restaurant Le Contretemps.
Vous y découvrirez les produits que nous aimons, de provenance locale, cuisinés avec simplicité et créativité au gré des saisons.
Hors des sentiers battus, laissez-vous envoûter par un cadre unique
sur les rives du lac Léman.
Lâchez prise, laissez le temps s’arrêter, le voyage ne fait que commencer…
Le Contretemps – saveurs locales au bord du Léman
Temps de Contes au Contretemps Il est un temps où il fait bon prendre le temps. Avec Stephanie Marsh, Mélanie Gordon (www.raconte.ch) Dimanche 27 mai 2018 Entrée libre mais sur inscription, consommation et restauration sur place. Renseignements et inscriptions au 021 963 50 50
Le temps d’un conte, et même de plusieurs.
Être ensemble dans un endroit charmant.
Pour des contes hauts en couleurs !
11h00 – contes populaires pour petits et grands enfants (durée 45minutes).
ou info@le-contretemps.ch
Accords mets et vins (Piémont-Toscane) Le mercredi 6 juin 2018, dès 19 heures, nous vous accueillons pour une soirée placée sous le signe de l’Italie, avec des mets et des vins de toute beauté. En collaboration avec Bluepointdistribution nous avons le plaisir d accueillir deux producteurs d’Italie: Gabriele Scaglione du Piemont (Alba) et Varramista de Toscane. Sur réservation uniquement, places limitées, contactez-nous sans attendre!
Nos suggestions de midi changent au gré des saisons et des produits disponibles auprès des nos fournisseurs locaux.
Retrouvez également notre carte, elle aussi adaptée au gré des saisons
Suggestion de midi du 20 au 23 mars 2018:
Burger du Contretemps, bœuf 100% suisse,
frites à l’ancienne et salade
19.00
Retrouvez également notre carte que nous adaptons au gré des saisons
Truite saumonée de l’élevage
de Chamby fumée par nos soins,
mousse de raifort et condiment végétal
19.00
Duo d’asperges vertes et blanches sorties du potager,
agrumes et sauce hollandaise légère
– végétarien –
18.00
Terrine de saucisse aux choux vaudoise IGP,
mesclun, pommes Granny Smith,
huile de noix balsamique
14.00
Saladine et légumes du maraîcher
– végétarien –
9.00
Tournedos de boeuf suisse de la Boucherie du Maupas, pommes de terre à l’ancienne et légumes de saison,
sauce alliacée
41.00
Filets de perche suisse ( Léman ou Lötschberg ) meunière, pommes de terre tièdes à notre façon,
mesclun et effilochée de fenouil croquant
160gr : 34.00 200gr : 39.00
Tagliatelles fraîches, asperges vertes et blanches,
agrumes, copeaux de fromage
– végétarien –
25.00
Pièce d’agneau vaudois confit toute une nuit,
Fregola Sarda comme un risotto
et légumes printaniers
38.00
Suprême de poulet suisse,
pommes de terre à l’ancienne, maïs soufflé et légumes,
émulsion au foin d’alpage
29.00
Poisson suisse selon arrivage,
garnitures selon inspiration des chefs
prix sur demande
Café / thé du Contretemps
14.00
Apfelstrudel façon grand-maman,
glace noisette de l’Artisan Glacier
14.00
Glacée de fruits rouges,
crème double de Gruyère,
éclats de meringue AOP
13.00
L’assiette de fromages affinés
de la Laiterie Frioud
14.00
Moelleux au chocolat noir fait par nos soins,
coulis de cardamone,
glace coco de l’Artisan Glacier
14.00 ( 10min )
Poisson selon arrivage,
légumes printaniers,
Fregola Sarda comme un risotto
15.00
Pièce du boucher,
pommes de terre à l’ancienne,
légumes printaniers
14.00
Lavaux – Suisse
CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2016
5.50
CHASSELAS
Montreux, Jazz, Cave Champ de Clos, Christelle Conne 2015
6.00
CHARDONNAY
Chexbres, élevé en fût de chêne, Constant Jomini 2016
7.00
Valais – Suisse
PAÏEN
Murmure, Valais AOC, Vogelvins 2015
8.50
Lavaux – Suisse
CHASSELAS
Villette, Les Chenalettes, Bernard Gorjat 2016
37.00
CHASSELAS
St-Saphorin, Mur Blanc, Constant Jomini 2015
44.00
CHASSELAS
Montreux Jazz, Cave Champ de Clos, Christelle Conne 2015
41.00
CALAMIN GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2016
54.00
DEZALEY GRAND CRU
Riex, Denis Fauquex 2016
59.00
CHARDONNAY
Chexbres, élevé en fût de chêne, Constant Jomini 2015-6
49.00
VIOGNIER
Villette, Bernard Gorjat (50cl) 2016
37.00
Valais – Suisse
PAÏEN, Murmure
Valais AOC, Vogelvins 2015
59.00
PETITE ARVINE
Saillon, Valais AOC, Cave des Amandiers, Alexandre Delétraz 2016
72.00
HUMAGNE BLANC
Fully, Valais AOC, Cave La Rodeline, Yvon Roduit 2014
75.00
France
CHABLIS AC VIEILLES VIGNES
Domaine Roland Lavantureux 2015
65.00
La Côte – Suisse
ROSE DE GAMAY,
Founex, Les Frères Dutruy 2016
5.00
La Côte – Suisse
ROSE DE GAMAY
Founex, Les Frères Dutruy 2016
35.00
France
No Sex for Butterfly
Vin de Pays D’OC (BIO) 2016
50.00
WHISPERING ANGEL
Côtes de Provence AOC, Château d’Esclans 2016
69.00
Lavaux – Suisse
PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2016
6.00
GARANOIR
Montreux, élevé en barriques, Cave Vevey-Montreux 2015
8.00
La Côte – Suisse
PINOT NOIR
Founex, Cuvée prestige, élevé en barriques, Les Frères Dutruy 2015
8.00
Valais – Suisse
ASSEMBLAGE
Murmure, Valais AOC, Vogelvins (Syrah, Gamaret, Diolinoir, Merlot) 2015
8.50
France
CHÂTEAU D’ANGLES CLASSIQUE ROUGE
AOP La Clape Languedoc 2014
8.00
PETIT MANOU
2ème vin de Clos Manou, Médoc AC 2014
9.00
Italie
VALPOLICELLA
Classico Sup. Ripasso, Monte del Frà, Vénétie 2014
8.50
Argentine
FESTIVO MALBEC
Vallée de UCO, Mendoza 2015
7.00
Lavaux – Suisse
PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat 2016
42.00
PINOT NOIR
Villette, Bernard Gorjat (35cl) 2016
24.00
MERLOT
Villette, élevé en barriques, Bernard Gorjat 2015
65.00
ASSEMBLAGE JOMINI BARRIQUE
élevé en fût de chêne, Constant Jomini
(Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot) 2014
59.00
GARANOIR
Montreux, élevé en barriques, Cave Vevey-Montreux 2015
56.00
La Côte – Suisse
PINOT NOIR
Founex, Cuvée prestige, élevé en barriques, Les Frères Dutruy 2015
55.00
ASSEMBLAGE
Founex, Les Romaines, élevé en barriques , Les Frères Dutruy
(Gamaret, Garanoir, Gamay, Pinot Noir) 2015
62.00
Valais – Suisse
ASSEMBLAGE
Murmure, Valais AOC, Vogelvins
(Syrah, Gamaret, Diolinoir, Merlot) 2015
59.00
SYRAH
Sierre, Valais AOC, Cave St-Mathieu 2015
86.00
HUMAGNE
Chamoson, La Tornale, Valais AOC, Jean-Daniel Favre 2016
67.00
Tessin – Suisse
MERLOT
Biasca, Gialdi Vini (50cl) 2015
49.00
Zurich – Suisse
PINOT NOIR CHOLFIRST
Zürich, Winzerkeller strasser (BIO) 2015
79.00
France
DOMAINE HENRY LE COTEAU ROUGE
Côteaux du Languedoc AOC (BIO) 2015
51.00
CROZES HERMITAGE LES JALETS AOC
Domaines Paul Jaboulet Aîné 2015
65.00
SAINT-JOSEPH AOC HEDONISM
Domaine Faury 2014
79.00
CÔTE-RÔTIE REVINISCENCE AOC
Domaine Faury 2013
129.00
GIGONDAS AOC TERRASSES DE MONTMIRAIL
Vignoble Alain Jaume 2015
69.00
CHÂTEAU D’ANGLES CLASSIQUE ROUGE
AOP La Clape Languedoc 2014
56.00
LA DEVISE DE LILIAN
St-Estèphe AOC, 2e vin de Château, Lilian-Ladouys 2010
79.00
PETIT MANOU
2ème vin de Clos Manou, Médoc AOC 2013
63.00
CHÂTEAU SEGUIN CUVEE DE LA HOUSE
Pessac-Léognan rouge AOC (BIO) (37.5cl) 2014
59.00
Italie
MERLOT CAMPO CAMINO
Bosco del Merlo, Vénétie 2013
55.00
MONTEPULCIANO
Vino Nobile DOCG, Tenuta La Braccesca, Famille Antonieri, Toscane 2014
57.00
VALPOLICELLA
Classico Sup. Ripasso, Monte del Frà, Vénétie 2014
59.00
Espagne
MUGA
Reserva, Rioja DO, MO, Bodegas Muga 2013
79.00
Argentine
FESTIVO MALBEC
Vallée de UCO, Mendoza 2015
49.00
MOUSSEUX ROSE SEC
Montreux, Cave Vevey-Montreux
8.00
TAITTINGER BRUT RESERVE
100.00
TAITTINGER PRESTIGE ROSE
130.00
TAITTINGER COMTES 2006
219.00
MOUSSEUX ROSE SEC
Montreux, Cave Vevey-Montreux
56.00
CHÂTEAU HAUT-BAILLY
Pessac-Léognan AC, Cru classé 2006
182.00
CHÂTEAU HAUT-BRION
Pessac-Léognan AC, 1er Cru classé 2007
625.00
CHÂTEAU LA LAGUNE
Haut-Médoc AC, 3ème, MC 2010
159.00
CHÂTEAU GISCOURS
Margaux AC, 3ème 2010
164.00
CHÂTEAU MARGAUX
Margaux AC, 1er, MC 1999
685.00
CHÂTEAU BEYCHEVELLE
St-Julien AC, 4ème 2010
177.00
CHÂTEAU GRUAUD-LAROSE
St-Julien AC, 2ème 2010
169.00
CHÂTEAU LEOVILLE BARTON
St-Julien AC, 2ème 2006
220.00
CHÂTEAU LANGOA-BARTON
St-Julien AC, 3ème 2009
158.00
CHÂTEAU LEOVILLE-POYFERRE
St-Julien AC, 2ème 2008
194.00
PAUILLAC DE LATOUR
Pauillac AC, 3ème vin de Ch. Latour 2008
160.00
CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD
Pauillac AC, 1er 2007
625.00
CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE
Pauillac AC, 2ème 2009
285.00
CHÂTEAU PONTET-CANET
Pauillac AC, 5ème, Cultivé en biodynamie 2011
198.00
CHÂTEAU COS D’ESTOURNEL
St-Estèphe AC, 2ème 2011
268.00
CHÂTEAU HAUT-MARBUZET
St-Estèphe AC, Cru bourgeois. except. 2006
139.00
DAME DE MONTROSE
St-Estèphe AC, 2ème vin de Ch. Montrose 2009
142.00
CHÂTEAU PHELAN-SEGUR
St-Estèphe AC, Cru bourgeois except. 2012
150.00 (Magnum)
VOSNE-ROMANEE AC
Domaine M. Noëllat 2013
136.00
HERMITAGE LA CHAPELLE AOC
Domaines Paul Jaboulet aîné 2006
239.00
VEGA SICILIA UNICO
Ribera del Duero DO, Bodegas Vega Sicilia, MO 2008
395.00
ALION RESERVA
Ribera del Duero DO, Bodegas y Viñedos Alión, MO 2012
139.00
MASSETO
Tenuta dell’Ornellaia, Toscana IGT 2012
750.00
PRAPO
Barolo DOCG, Ceretto 2008
151.00
ALMAVIVA
Baron Ph. de Rothschild et Concha y Toro, Chili 2014
215.00
Grâce à la variété de l’offre à disposition, Le Contretemps se prête à merveille à l’organisation d’événements en tout genre. Privatisation partielle ou complète d’un espace intérieur ou extérieur pouvant accueillir jusqu’à 70 personnes, animations musicales, menus élaborés selon vos envies, décoration adaptée : nous saurons trouver la formule qui rendra chaque événement unique et exceptionnel !
Nous proposons une offre individualisée pour chaque occasion, que ce soit un repas d’anniversaire ou de famille, un mariage, une dégustation de vins, un repas d’entreprise ou un lancement de produit.
Pour un conseil personnalisé, un devis ou un rendez-vous sans aucun engagement, merci de prendre contact avec nous.
Le Contretemps se distingue par sa cuisine inventive et raffinée grâce à la passion et l’implication de son chef François Campisciano.
Avec le soutien de sa brigade, celui que l’on surnomme affectueusement le petit François transpose toute son énergie, son talent et son enthousiasme au cœur de l’assiette des convives du Contretemps.
« Ce que j’aime par-dessus tout dans la cuisine, c’est partir d’un produit dans lequel un artisan a mis tout son cœur et son savoir-faire. C’est une grande responsabilité de cuisiner le fruit de son travail, de le magnifier et de mettre en lumière toute son exception et sa grâce. »
Aimant travailler les produits de saison proposés par nos fournisseurs locaux, notre chef sublime avec élégance viandes, poissons, légumes et douceurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.
François ne pouvait pas rêver plus bel écrin pour sa cuisine que la magie émanant des rives du lac à Territet.
Le Contretemps
Rue de Bon-Port 2
1820 Montreux-Territet
Lundi : fermé
Mardi au vendredi : 10h-23h
Samedi et dimanche : 9h-23h
Ouvert 7/7 et cuisine non-stop en été
Réservations par téléphone au
+41 21 963 50 50
Contact : info@le-contretemps.ch
Rejoignez Le Contretemps en voiture, en bus, en train, en bateau ou même à pied!
Vaste parking, arrêt de bus, gare de Territet et débarcadère à proximité immédiate.